本文介绍了蒸带鱼的多种家常做法，让你轻松做出美味的蒸带鱼，让你的家人和朋友都能品尝到你的好手艺。
简介
带鱼是一种营养丰富的大型海水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，特别适合蒸着吃。今天，我们来分享几种简单易学的蒸带鱼的家常做法，让你轻松做出美味的蒸带鱼。
材料
- 带鱼1条
- 生姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
- 柠檬适量
做法
- 将带鱼去鳞、去内脏、去腮，洗净切成两段，用食盐和料酒腌制10分钟。
- 姜、葱、蒜切成末，撒在带鱼上。
- 在带鱼上淋上生抽、老抽，再淋上少量的料酒。
- 蒸锅中加水烧开，将带鱼放入蒸盘中，入蒸锅中蒸20分钟左右，取出后淋上香油。
- 将柠檬切成块，摆在带鱼上即可。
小贴士
- 腌制带鱼时，要注意不要腌制过久，否则会影响带鱼的口感。
- 在淋上酱料后，可以用筷子在带鱼上戳几个小孔，这样可以让酱料更好地渗入带鱼。
- 蒸带鱼时，可以在蒸锅中放一些葱姜片，可以去除腥味，同时增加味道。