本文分享了几种简单又好吃的鱼菜家常做法，包括清蒸鱼、红烧鱼和清炖鱼。这些做法不仅简单易学，而且口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭日常餐桌上的食用。
鱼是一种营养丰富的食材，特别适合在夏季食用。但是很多人对于如何做出美味的鱼菜却感到头疼，今天我们来分享几种简单又好吃的家常做法。
清蒸鱼
清蒸鱼是一道简单又健康的家常菜。它不仅保留了鱼的鲜美口感，还可以让我们摄入更多的营养成分。
- 步骤1：将鱼去鳞、去鳃、去内脏、洗干净。
- 步骤2：在鱼身上切上几刀，以便更好地入味。
- 步骤3：将葱姜蒜和适量的盐、料酒、酱油等调料混合，涂抹在鱼身上。
- 步骤4：将鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
红烧鱼
红烧鱼是一道比较入味的家常菜，它的味道浓郁，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。
- 步骤1：将鱼去鳞、去鳃、去内脏、洗干净。
- 步骤2：将葱姜蒜切成末，备用。
- 步骤3：热锅加油，将鱼煎至两面金黄。
- 步骤4：加入葱姜蒜末，煸炒出香味。
- 步骤5：加入适量的盐、料酒、酱油、糖等调料，加水没过鱼身，烧开后转小火慢炖20-30分钟。
- 步骤6：撒上葱花即可。
清炖鱼
清炖鱼是一道很简单的家常菜，它的烹饪方法简单，保留了鱼的原汁原味，非常适合儿童和老人。
- 步骤1：将鱼去鳞、去鳃、去内脏、洗干净。
- 步骤2：将葱姜蒜切成末，备用。
- 步骤3：将鱼放入锅中，加入适量的水，放入葱姜蒜末、盐、料酒等调料，加盖炖20-30分钟即可。
总结
以上就是鱼的几种简单又好吃的家常做法，包括清蒸鱼、红烧鱼和清炖鱼。您可以根据自己喜好选择适合自己的做法。希望这些做法能够帮助到您，享受美食的同时也保持健康。