解答了鲫鱼鱼鳞可以吃吗以及做鲫鱼汤是否要去掉鱼鳞的问题，并介绍了去鲫鱼鳞的方法。
鲫鱼是常见的淡水鱼类之一，肉质鲜美，可以做成很多美食。但是，很多人在食用鲫鱼时会有疑问：鲫鱼鱼鳞可以吃吗？做鲫鱼汤一定要去掉鱼鳞吗？下面就为大家解答这些问题。
鲫鱼鱼鳞可以吃吗？
鲫鱼鱼鳞可以吃，但是并不是所有人都能消化吸收。鲫鱼鳞的主要成分是鱼鳞蛋白，对于一些消化系统较弱的人来说，食用鱼鳞可能会引起不适。因此，建议在食用鲫鱼时，将鱼鳞去掉。
做鲫鱼汤一定要去掉鱼鳞吗？
做鲫鱼汤时，是否要去掉鱼鳞，主要取决于个人口感。如果你喜欢汤中有些嚼劲，可以不去掉鱼鳞。但是，如果你不喜欢吃鱼鳞，可以将鲫鱼去鳞后再做成汤。
去鲫鱼鳞的方法
如果你决定去掉鲫鱼鳞，可以按照以下步骤进行：
- 将鲫鱼清洗干净，用刀背沿着鱼鳞的方向轻轻刮去鱼鳞。
- 用剪刀将鱼鳞周围的肉剪下，这样可以更容易地去掉鱼鳞。
- 用手轻轻拍打鱼身，将鱼鳞震落。
通过以上步骤，就可以将鲫鱼去鳞干净了。
总之，鲫鱼鱼鳞可以吃，但是建议还是去掉鱼鳞。做鲫鱼汤时，是否去掉鱼鳞，可以根据个人口感来决定。