介绍了罗定鱼腐的做法，包括材料和步骤，让您轻松学会制作罗定鱼腐。
罗定鱼腐是广东省罗定市的特色美食，口感鲜美，营养丰富，备受当地人和游客的喜爱。下面将介绍罗定鱼腐的做法。
材料：
- 罗定鱼腐
- 瘦肉末
- 葱姜蒜
- 红椒、青椒
- 盐、糖、鸡精、生抽、老抽
- 淀粉
- 清水
做法：
- 将罗定鱼腐切成小块，用清水浸泡30分钟，去除浮沫，沥干备用。
- 将瘦肉末用盐、糖、鸡精、生抽、老抽腌渍20分钟。
- 葱姜蒜切末，红椒、青椒切片备用。
- 热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入瘦肉末煸炒至变色。
- 加入红椒、青椒翻炒，放入罗定鱼腐翻炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后放入盐、糖、鸡精、生抽、老抽调味，再用淀粉勾芡即可。
现在，您已经学会了罗定鱼腐的做法，赶快试着做一下吧。祝您成功！
