本文介绍了一种简单易做的海鲜大眼鸡做法，让您轻松享受美味可口的海鲜大眼鸡。
海鲜大眼鸡是一道美食佳品，以其鲜美的口感和丰富的营养成分受到广大食客的喜爱。那么，海鲜大眼鸡怎么做才能让它更加美味呢？接下来，我们将为您介绍一种简单易做的海鲜大眼鸡做法。
材料：
- 大眼鸡1只
- 虾仁适量
- 青蒜适量
- 姜片适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
1.将大眼鸡杀净洗净，去掉鸡脚，切成小块备用。
2.将虾仁洗净沥干，青蒜切成段，姜片切成丝备用。
3.将鸡块放入碗中，加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉和适量清水，搅拌均匀腌制10分钟左右。
4.热锅冷油，将腌好的鸡块倒入锅中煸炒至变色，捞出备用。
5.将虾仁放入锅中煸炒，加入姜丝和青蒜段继续翻炒。
6.将煸炒好的鸡块重新放入锅中，翻炒均匀。
7.加入适量的清水，烧开后转小火煮15分钟左右，直到鸡块熟透。
8.加入适量的盐调味即可。
通过以上步骤，您就可以品尝到美味可口的海鲜大眼鸡啦！