介绍了干鱿鱼发软的三种方法，分别是用凉开水浸泡、用盐水浸泡和用牛奶浸泡，同时需要将干鱿鱼放在冰箱中发软，以保证口感鲜嫩。
干鱿鱼是很多人喜欢的一种美食，可是干鱿鱼买回家后，有时候会变硬，口感不佳。为了让干鱿鱼口感更好，我们需要先将其发软。那么，干鱿鱼用什么水发才能发得好呢？下面就为大家介绍几种方法。
方法一：用凉开水浸泡发软
将干鱿鱼放入盆中，加入适量的凉开水，切记不要用热水或开水，因为这样会使干鱿鱼变得更加硬。然后，将盆放入冰箱中浸泡4-6小时，就可以让干鱿鱼发软了。
方法二：用盐水浸泡发软
将干鱿鱼放入盆中，加入适量的盐水，一般用1升水加入3勺盐即可。盐水的浓度不要太高，否则会影响口感。然后，将盆放入冰箱中浸泡4-6小时，就可以让干鱿鱼发软了。
方法三：用牛奶浸泡发软
将干鱿鱼放入盆中，加入适量的牛奶，将盆放入冰箱中浸泡4-6小时，就可以让干鱿鱼发软了。这种方法发软后的干鱿鱼口感更加嫩滑。
通过以上三种方法，就可以让干鱿鱼发得更加好吃了。不同的方法可以选择根据个人口感来决定，但是需要注意的是，不管使用哪种方法，都需要将干鱿鱼放在冰箱中发软，这样可以保证干鱿鱼的鲜嫩口感。另外，为了防止干鱿鱼变质，需要在发软后及时处理，可以用清水冲洗干鱿鱼，去除表面的杂质，然后放入锅中煮熟即可。