本文介绍了清蒸红棕鱼的制作步骤，包括食材准备、蒸鱼过程和小贴士等内容，希望能够帮助您成功制作出美味的清蒸红棕鱼。
清蒸红棕鱼是一道以红棕鱼为主料的传统家常菜肴，味道鲜美，口感细腻，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。下面我们来看看如何做清蒸红棕鱼：
材料：
- 红棕鱼一条（约500克）
- 葱姜蒜适量
- 盐、料酒、鸡精适量
- 生抽、老抽各适量
- 香菜适量
步骤：
- 红棕鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
- 葱姜蒜切成末，香菜切成段备用。
- 将蒸鱼盘中铺上一层葱姜末，把切好的红棕鱼放在葱姜末上。
- 在红棕鱼上均匀的撒上盐、料酒、鸡精，再淋上适量的生抽、老抽。
- 水开后，把蒸鱼盘放入蒸锅内，大火蒸10分钟左右。
- 蒸好后，撒上香菜段，淋上热油即可。
小贴士：
- 在蒸鱼前，在鱼身上划几刀，使其更容易入味。
- 在蒸鱼时，可以在蒸锅中加入几片姜和葱段，这样可以去掉鱼的腥味。
- 在淋上热油前，可以在锅中加入葱姜蒜末和干辣椒炒香，这样可以使油更香。
以上就是制作清蒸红棕鱼的具体步骤，希望对您有所帮助。欢迎尝试！
