本文介绍了椒盐鱿鱼的制作方法，详细讲解了食材和做法，并提供了小贴士，帮助读者轻松制作美味的椒盐鱿鱼。
食材：
- 鲜鱿鱼 500 克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 小葱 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 红辣椒 适量
- 橄榄油 适量
做法：
- 鲜鱿鱼清洗干净，将鱿鱼身体切成指长形，用刀背拍打鱿鱼身体，使其软化，然后用厨房纸吸干水分。
- 在鱿鱼身上撒适量盐和黑胡椒粉，再均匀地撒上适量淀粉，搅拌均匀。
- 将小葱、姜末、蒜末、红辣椒切碎备用。
- 平底锅加热，倒入适量的橄榄油，放入鱿鱼，小火煎至两面金黄色，捞出沥干油份。
- 再次加热平底锅，倒入适量的橄榄油，放入切碎的小葱、姜末、蒜末、红辣椒，爆香后倒入煎好的鱿鱼，翻炒均匀即可。
- 将炒好的椒盐鱿鱼装在盘子里，撒上适量的葱花即可食用。
小贴士：
- 鱿鱼煎的时间不宜过长，以免影响口感。
- 在撒淀粉之前，将鱿鱼吸干水分非常重要，否则淀粉会起团。
- 在翻炒时，要快速翻炒，以免鱿鱼过度煎炒。