本文介绍了肉类食品发出异味或者微微发臭的情况下，如何判断是否还能食用，以及一些去除异味的方法。
在日常生活中，我们常常会遇到肉类食品发出异味或者有些微微发臭的情况。这时候，我们不免会产生一些疑虑：这样的肉还能吃吗？肉有味道了怎么办？下面，我们来一起了解一下。
肉有点发臭还能吃吗？
如果肉类食品发出明显的异味或者有较浓的腥味，那么这种肉就不建议食用了。因为这些味道通常是细菌分解肉类蛋白质产生的，可能会对人体健康造成危害。此外，如果肉类表面有绿色、黑色斑点或者发霉，也一定要避免食用。
然而，如果肉类只是有一些微微发臭的情况，有时候还是可以食用的。这时候需要根据肉类的储存方式和时间，以及发臭程度来判断。如果是新鲜肉类，保存在冰箱中并且发臭程度不是很严重，可以先通过焯水或者加热处理来除去异味，然后再进行烹饪。
肉有味道了怎么办？
肉类在储存和运输过程中，可能会因为多种原因出现异味。如果肉类发出的味道比较轻微，可以尝试用以下方法处理：
- 焯水：将肉类放入开水中焯一下，然后用清水冲洗干净。这样可以去掉沉淀物和异味。
- 加酒：在食材中加入一些料酒，能够去除异味并且增加口感。
- 加姜葱：在烹饪过程中加入姜葱，能够去除异味并且增加香味。
- 加醋：在烹饪过程中加入一些醋，能够去除异味并且增加口感。
如果肉类发出的味道比较严重，建议不要食用，以免影响健康。
总之，对于肉类食品，如果出现发臭或者异味的情况，一定要慎重处理。对于有些微微发臭的情况，可以通过适当的处理方法来去除异味，但是如果发臭程度很严重，还是不要冒险食用了。