介绍了五种常见的菜太咸的补救方法，包括加水煮沸、加醋或柠檬汁、加淀粉水、加入土豆或西红柿以及加入淡味食材。
在烹饪过程中，有时候会不小心加入过多的盐，使得菜变得过咸，影响菜品口感。那么，菜太咸了怎么补救呢？下面为大家介绍几种方法。
方法一：加水煮沸
如果菜太咸了，可以加入适量的清水，开火煮沸，约2-3分钟即可。这样可以使过咸的汤汁被稀释，减轻咸味。
方法二：加醋或柠檬汁
在菜太咸的情况下，可以加入一些醋或柠檬汁，搅拌均匀后再品尝，若咸味减轻，即可食用。
方法三：加淀粉水
如果菜太咸的汁水较多，可以加入一些淀粉水，搅拌均匀后再翻炒，这样可以使淀粉吸收过咸的汁水，减轻咸味。
方法四：加入土豆或西红柿
在烹饪过程中，如果菜太咸了，可以加入一些土豆或西红柿，这样可以吸收一部分咸味。土豆或西红柿煮烂后，再将菜品与它们混合翻炒一下即可。
方法五：加入淡味食材
在烹饪过程中，如果菜太咸了，可以加入一些淡味食材，如豆腐、鸡肉等，这样可以平衡咸味。将淡味食材炒熟后，再与菜品混合翻炒一下即可。
以上是五种常见的菜太咸的补救方法，大家可以根据自己的实际情况选择适合自己的方法。在烹饪过程中，还需要注意控制盐的使用量，以免出现过咸的情况。