本文介绍了一种简单易学的蒸虾酱的做法，让您轻松做出美味可口的蒸虾酱，用来搭配熟米饭或配菜食用，让您的餐桌更加丰富多彩。
食材准备：
- 虾酱：100克
- 蒜瓣：5-6个
- 红辣椒：2个
- 柠檬汁：1勺
- 白糖：1勺
- 清水：2勺
做法步骤：
- 将蒜瓣剁碎，红辣椒切成小段备用。
- 将虾酱放入碗中，加入柠檬汁、白糖、清水，搅拌均匀。
- 加入切碎的蒜瓣和红辣椒，再次搅拌均匀。
- 将搅拌好的虾酱放入碗中，用保鲜膜覆盖，放入蒸锅中进行蒸煮，大约需要10-15分钟左右。
- 取出碗中的虾酱，用勺子搅拌均匀，使其质地更加细腻。
- 将蒸好的虾酱倒入小碟中，可以搭配熟米饭或配菜食用。
小贴士：
- 虾酱的咸度因品牌而异，根据口味可以适当调整加糖的量。
- 蒸虾酱时，保鲜膜要紧贴虾酱表面，以免蒸汽进入虾酱造成影响。
- 搅拌虾酱时，可以用手动打蛋器或搅拌棒来达到更好的效果。