介绍了乌鸡蛋和普通鸡蛋在外观、营养成分和价格等方面的区别，提醒读者选择鸡蛋要根据个人口味和需求来决定。
现在市场上的鸡蛋品种越来越多，乌鸡蛋也成为了一种备受欢迎的鸡蛋，那么乌鸡蛋和普通的鸡蛋有什么区别呢？下面就为大家介绍。
外观区别
首先，乌鸡蛋和普通的鸡蛋在外观上就有明显的区别。乌鸡蛋的壳是黑色的，而普通的鸡蛋壳的颜色则是淡黄色或白色。这是因为乌鸡体内的黑色素沉淀在蛋壳上的缘故。
营养成分区别
其次，乌鸡蛋和普通的鸡蛋在营养成分方面也有些许不同。研究表明，乌鸡蛋中含有的蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量与普通鸡蛋相似，但是乌鸡蛋中的矿物质和维生素含量要高于普通鸡蛋。比如，乌鸡蛋中的铁、钙等矿物质含量要高于普通鸡蛋，而维生素B2和B12的含量也比普通鸡蛋高出不少。
价格区别
最后，乌鸡蛋和普通鸡蛋的价格也有所不同。一般来说，乌鸡蛋的价格会比普通鸡蛋贵一些，这也与乌鸡的生长环境、饲养方式和繁殖成本等因素有关。
综上所述，乌鸡蛋和普通的鸡蛋在外观、营养成分和价格等方面都有一定的区别。选择哪种鸡蛋，还是要视个人口味和需求来决定。