干豆腐是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、铁以及其他矿物质和维生素。它是一种适合素食者和对营养均衡饮食有需求的人群的理想选择。
干豆腐，也被称为豆腐干，是一种受欢迎的食品，尤其在亚洲地区广泛食用。它是以黄豆为原料制成的，经过加工而成。干豆腐不仅口感独特，而且富含多种营养成分。本文将介绍干豆腐的各种营养成分含量，让您了解它的营养价值。
蛋白质
干豆腐是一种蛋白质丰富的食品。每100克的干豆腐通常含有约15-20克的蛋白质。蛋白质是身体建造和修复组织所必需的营养物质，对于维持肌肉和骨骼的健康非常重要。
脂肪
相比其他豆制品，干豆腐的脂肪含量相对较低。每100克的干豆腐通常含有约2-3克的脂肪。其中大部分是不饱和脂肪酸，对心脏健康有益。
膳食纤维
干豆腐富含膳食纤维，有助于促进消化系统的健康。每100克的干豆腐通常含有约2-3克的膳食纤维。膳食纤维可以增加饱腹感，帮助控制食欲，同时有助于预防便秘。
钙
干豆腐是一种良好的钙来源。每100克的干豆腐通常含有约100-200毫克的钙。钙对于骨骼健康和牙齿健康至关重要，同时也参与神经传导和肌肉收缩等许多生理过程。
铁
干豆腐也含有适量的铁。每100克的干豆腐通常含有约1-2毫克的铁。铁是血红蛋白的重要组成部分，对于血液运输氧气至关重要。
其他营养成分
此外，干豆腐还含有丰富的矿物质和维生素，如镁、磷、锌、维生素B2和维生素B12等。这些营养成分对于身体的正常功能和维持整体健康都起着重要作用。
综上所述，干豆腐是一种营养丰富的食品，提供了丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、铁以及其他矿物质和维生素。它是一种适合素食者和对营养均衡饮食有需求的人群的理想选择。