玉米是一种营养价值很高的食品，其主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质。它适宜所有人食用，特别是需要大量能量的人群。
一、背景介绍
玉米是我们日常生活中常见的一种食品，也是世界上最重要的粮食作物之一。它的营养价值很高，那么玉米的主要营养成分有哪些呢？
二、主要营养成分
玉米的主要营养成分包括：
- 1. 碳水化合物：玉米中含有大量的碳水化合物，主要是淀粉。每100克玉米中含有约28克的碳水化合物。
- 2. 蛋白质：玉米中含有一定量的蛋白质，每100克玉米中含有约3.2克的蛋白质。
- 3. 脂肪：玉米中含有一定量的脂肪，每100克玉米中含有约1.2克的脂肪。
- 4. 纤维素：玉米中含有较多的纤维素，每100克玉米中含有约2.7克的纤维素。
- 5. 维生素：玉米中含有多种维生素，尤其是维生素A和维生素C的含量较高。
- 6. 矿物质：玉米中含有多种矿物质，如钾、镁、铁等。
三、营养价值
玉米是一种富含碳水化合物的食品，能够提供人体所需的能量。此外，玉米中的纤维素能够促进肠道蠕动，有助于排便。维生素A和维生素C能够增强人体免疫力，预防感冒和传染病。矿物质对人体的骨骼、神经和心脏等系统都有重要的保健作用。
四、适宜人群
玉米适宜所有人食用，特别是适合需要大量能量的人群，如劳动力和运动员。此外，玉米还适合便秘人群和缺乏维生素A和C的人群食用。