分享了四种方法让使用普通铁锅蒸米饭时不再糊锅，分别是提前浸泡、添加食油、减少水量和用锅布覆盖。
蒸饭是很多人喜欢的一种烹饪方式，但有时候会遇到饭粘锅、糊锅等问题，让人十分头疼。今天我们就来分享一些方法，让您使用普通铁锅蒸米饭时不再糊锅。
方法一：提前浸泡
在蒸米饭之前，将米饭浸泡30分钟至1小时，可以让米饭充分吸水，蒸煮时更容易熟透，也不容易糊锅。
方法二：添加食油
在蒸米饭之前，将一勺食用油倒入米中搅拌均匀，可以让米饭粒与粒之间分离，蒸煮时不容易糊锅。
方法三：减少水量
在蒸米饭时，减少水的用量，可以让米饭更加干爽，蒸煮时也不容易糊锅。通常情况下，水的用量为米的1.2-1.5倍即可。
方法四：用锅布覆盖
在蒸米饭时，用锅布将锅盖覆盖住，可以让锅布吸收多余水分，让米饭更加干爽，也不容易糊锅。
通过以上几种方法，就可以让您使用普通铁锅蒸米饭时不再糊锅了。不同的方法可以根据个人口感和喜好进行选择，希望能够对大家有所帮助。