本文介绍了如何去除炸过的鱼块的油腻味，并提供了提升口感的方法，让鱼块更加美味可口。
一、背景介绍
炸过的鱼块是一种非常受欢迎的美食，但是如果不注意处理，很容易出现口感不佳或油腻的情况。那么，怎样才能让炸过的鱼块做得美味可口呢？
二、如何去除油腻味
炸过的鱼块往往会带有油腻味，这是因为过多的油分没有被去除。为了让鱼块更加美味，我们可以采取以下方法去除油腻味：
- Step 1：将炸好的鱼块放在厨房纸巾上，用力擦拭，吸收多余油脂。
- Step 2：将炸好的鱼块放在烤盘上，放入烤箱，以180℃的温度烤10分钟，让多余的油脂挥发掉。
- Step 3：在食用前，将鱼块用热水烫一下，去除顽固的油腻味。
三、如何提升口感
除了油腻味外，炸过的鱼块的口感也是关键。以下是提升口感的方法：
- Step 1：炸鱼块前，将鱼肉切成均匀的大小，让炸好的鱼块口感更加均匀。
- Step 2：在面粉里加入少量的泡打粉和淀粉，让鱼块更加酥脆。
- Step 3：炸鱼块时，油温要适中，过高的温度容易糊焦，过低的温度则容易出现油腻。
四、总结
通过以上方法，我们可以让炸过的鱼块变得更加美味可口。需要注意的是，在炸鱼块的过程中，要注意安全，避免烫伤或火灾等意外。