本文为大家介绍了豆泡的制作方法，从材料准备、炒猪肉末馅、包豆泡、蒸豆泡、出锅五个步骤详细讲解了豆泡的制作过程。豆泡是一道美味又营养的传统中式小吃，大家可以在家中尝试做一做，体验一下自制豆泡的乐趣。
豆泡是一道美味又营养的传统中式小吃，口感软糯，味道鲜美。豆泡的制作过程并不复杂，只要掌握了一些小技巧，就可以在家中轻松做出美味的豆泡。下面就为大家介绍一下豆泡的制作方法。
材料准备
- 豆腐皮：150克
- 猪肉末：100克
- 葱姜蒜：适量
- 香菜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 油：适量
- 清水：适量
步骤1：准备豆腐皮
将豆腐皮放入清水中浸泡10分钟，使其变软，然后将豆腐皮捞出来，放入开水中焯烫一下，再用凉水冲洗干净，备用。
步骤2：准备猪肉末
将猪肉末放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤3：炒猪肉末馅
将葱姜蒜切成末，放入热锅中煸炒出香味，然后加入腌制好的猪肉末，煸炒至熟。最后加入少许鸡精和香菜末，炒匀，备用。
步骤4：包豆泡
将炒好的猪肉末馅均匀地涂抹在豆腐皮上，然后将豆腐皮卷起来，切成大小相同的段，备用。
步骤5：蒸豆泡
在蒸锅中加水烧开，将做好的豆泡放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
步骤6：出锅
将蒸好的豆泡取出，摆盘即可。
经过以上简单的步骤，美味的豆泡就制作完成了。豆泡营养丰富，口感鲜美，是一道受到很多人喜欢的小吃，大家可以在家中尝试做一做，体验一下自制豆泡的乐趣。