本文介绍了苏打、小苏打、大苏打的化学式，帮助读者更好地了解这些常见的碱性物质。
苏打是一种常见的碱性物质，它的化学式为NaHCO3，又称为小苏打。它是一种白色的晶体粉末，可溶于水，味道微苦，具有中和酸性物质、膨松作用和清洗功能等特点。苏打的应用广泛，可用于烘焙、清洁、药品等领域。
小苏打是苏打的一种常见形式，也被称为碳酸氢钠。它的化学式为NaHCO3，由一种钠离子（Na+）、一种碳酸氢根离子（HCO3-）以及一个水分子（H2O）组成。小苏打的分子量为84.01 g/mol。
大苏打是一种碳酸钠，也称为重苏打，其化学式为Na2CO3。大苏打是一种白色的粉末，易溶于水，也具有中和酸性物质、膨松作用和清洗功能等特点。大苏打的应用范围比小苏打更广泛，可用于玻璃制造、纺织业、造纸等领域。
总之，苏打、小苏打、大苏打都是常见的碱性物质，它们在不同的领域中都有重要的应用价值。