本文介绍了山芋头的学名为马铃薯，马铃薯是一种茄科植物，原产于南美洲，现在已经成为了全球主要的粮食作物之一。
山芋头是一种常见的蔬菜，尤其在东北地区非常受欢迎。它有着粉白色的肉质和淀粉质的味道，可以烹制成各种美食。不过，很多人对山芋头的学名并不了解，下面我们就为大家介绍一下。
山芋头的学名叫做“马铃薯”。马铃薯是茄科植物中的一种，其学名为Solanum tuberosum。马铃薯原产于南美洲，由西班牙人带到欧洲后，逐渐传播到全世界。现在，马铃薯已经成为了全球主要的粮食作物之一。
马铃薯的外皮为棕色或者黄色，表面有着不规则的凹凸。它的肉质为白色或者黄色，富含淀粉和维生素C。马铃薯可以烹制成各种美食，如炸薯条、烤马铃薯、马铃薯泥、马铃薯炖牛肉等。
总的来说，山芋头就是马铃薯的一种俗称。希望这篇文章能够帮助大家了解山芋头的学名和一些相关知识。