本文介绍了恩格尔定律和恩格尔系数的概念，以及恩格尔系数的标准划分和影响因素。
恩格尔定律（Engel's Law）是指随着收入的增加，人们在食品支出上的比例逐渐下降。恩格尔定律是描述人们消费行为的经济学定律之一，它是根据德国统计学家恩格尔的研究结果得出的。由此可知，恩格尔定律是用来描述人们消费结构变化的规律。
而恩格尔系数则是衡量食品支出在总消费中所占比例的指标。恩格尔系数越高，说明家庭的饮食状况越不理想，反之则说明饮食状况越好。恩格尔系数是衡量一个国家或地区经济水平的重要指标之一，也是国际比较中常用的指标。
恩格尔系数的标准划分
一般来说，恩格尔系数的标准划分可以分为以下三个层次：
第一层次：恩格尔系数在20%以下
当恩格尔系数在20%以下时，说明家庭的生活水平较高，饮食结构比较丰富，消费能力比较强。
第二层次：恩格尔系数在20%~40%之间
当恩格尔系数在20%~40%之间时，说明家庭的生活水平一般，饮食结构比较单一，消费能力一般。
第三层次：恩格尔系数在40%以上
当恩格尔系数在40%以上时，说明家庭的生活水平较低，饮食结构比较单一，消费能力较弱。
恩格尔系数的影响因素
恩格尔系数的大小与家庭收入、家庭成员数量、居住地区、文化程度等因素有关。一般来说，收入越高、家庭成员数量越少、居住地区越发达、文化程度越高的家庭，恩格尔系数越低，反之则越高。
总之，恩格尔定律和恩格尔系数是经济学中比较重要的概念，在描述人们消费行为和衡量一个国家或地区经济水平方面都有着广泛的应用。