本文介绍了如何将白菜切成薄片，需要准备的工具以及注意事项。
工具准备
在切白菜之前，我们需要准备以下工具：
- 一把锋利的刀
- 一个菜板
步骤
接下来，让我们来看看如何将白菜切成薄片：
- 首先，将白菜的根部切掉。
- 将白菜竖直切成两半。
- 将每个半球切成两半。
- 取一个白菜半球，将切面放在菜板上。
- 将白菜半球中央的厚叶子切掉。
- 将白菜半球平放在菜板上，将刀刃斜着放在白菜上，将白菜切成薄片。
- 将切好的白菜薄片收集到一个盘子中。
- 将另一个白菜半球也按照同样的方法切成薄片。
注意事项
- 在切白菜的时候，要保持刀的锋利度，这样可以切出更整齐的薄片。
- 在切白菜的时候，要注意手指的安全，尽量将手指收在刀柄的后面，避免刀刃切到手指。
- 在切白菜的时候，可以将白菜半球放在湿毛巾上，这样可以防止白菜滑动。
总结
切白菜是一项简单的厨艺技能，只需要一把锋利的刀和一个菜板就可以了。切白菜的时候要注意刀的锋利度和手指的安全，可以在菜板下方放一块湿毛巾来防止白菜滑动。