本文介绍了梅菜在东北地区的不同称呼，并重点介绍了黑龙江省、吉林省和辽宁省对梅菜的称呼。
一、背景介绍
梅菜是一种以大白菜为主料制成的腌菜，有着浓郁的酸味和香味，是东北地区非常受欢迎的传统美食之一。但是，不同的地区对这种腌菜的称呼却不尽相同，那么在东北地区，梅菜通常被叫什么名呢？
二、不同地区的称呼
在东北地区，梅菜也被称为“酸菜”、“酸白菜”、“梅花菜”、“梅花酸菜”、“梅子菜”等多种名称。不同的地区、不同的口味偏好，可能会使用不同的称呼。
三、具体区域的称呼
在东北地区，梅菜通常被称为“酸菜”，但是不同的地区也有不同的称呼。
- 黑龙江省：酸菜
- 吉林省：梅花菜
- 辽宁省：梅花酸菜
四、总结
梅菜是东北地区非常受欢迎的传统美食之一，不同的地区对其的称呼各不相同，但通常都是以“酸菜”为主。无论是哪种称呼，梅菜的美味都是不可抵挡的。