开口杏仁是一种常见的小零食，如果你想在家里自制开口杏仁，下面我们将为你介绍一种简单易行的做法。
开口杏仁是一种常见的小零食，口感香脆可口，深受喜欢。如果你想在家里自制开口杏仁，下面我们将为你介绍一种简单易行的做法。
材料
- 生杏仁200克
- 鸡蛋1个
- 白糖80克
- 面粉50克
- 盐适量
步骤
- 将生杏仁用水浸泡1小时左右，去皮备用。
- 将鸡蛋打入碗中打散，加入白糖和适量盐，搅拌均匀。
- 将面粉筛入碗中，搅拌均匀，制成面糊。
- 将杏仁放入面糊中，搅拌均匀，使每个杏仁都裹上一层面糊。
- 在烤盘上铺上烤纸，将裹好面糊的杏仁均匀摆在烤纸上。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以170度左右的温度烤15-20分钟，期间需要不时翻动杏仁，让它们受热均匀。
- 烤好的开口杏仁取出，晾凉后即可食用。
小贴士
- 杏仁不要一次泡太久，否则容易烤焦。
- 面糊不要太稠，否则会影响杏仁的口感。
- 烤的时候需要不时翻动杏仁，让它们受热均匀。
- 烤好的开口杏仁晾凉后口感会更佳。
现在你已经学会了如何在家制作美味开口杏仁，快试试这个简单又有趣的小零食吧！
