本文介绍了一道特色牛肉面的做法，加入了蒜泥和海带丝，口感丰富、营养丰富，是一道美味的中式面食。
李先生是一位在美国加州生活的华人，他很喜欢在家里做牛肉面。今天，他来分享一下他的特色牛肉面做法，加入了蒜泥和海带丝，让这道牛肉面更加美味、营养丰富。
材料：
- 牛肉：200克
- 面条：250克
- 青蒜：适量
- 辣椒油：适量
- 生姜：适量
- 蒜泥：适量
- 海带丝：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，用生抽和盐腌制10分钟左右。
- 准备一锅水，煮开后放入面条，煮熟后捞出备用。
- 锅中放入适量油，加入姜片炒香，加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
- 加入适量水，烧开后放入海带丝，小火煮5分钟。
- 加入适量盐调味，起锅前加入蒜泥和青蒜，拌匀即可。
- 将煮熟的面条放入碗中，倒入煮好的牛肉和海带丝汤，加入适量辣椒油和蒜泥，拌匀即可食用。
温馨提示：
- 腌制牛肉时，可以根据个人口味加入一些料酒和黑胡椒粉。
- 煮牛肉和海带丝时，加入适量的水，不宜过多，以免影响口感。
- 牛肉和海带丝汤的调味以盐为主，口味可以根据个人喜好进行调整。
通过以上步骤，我们就可以尝到李先生特色的美味牛肉面了。
