本文介绍了海南炒粉的材料、粉的种类以及制作过程，并得出结论：海南炒粉的粉是以米粉为主要原料制成的。
海南炒粉是海南省的传统美食之一，深受当地人民的喜爱。但是，很多人对于海南炒粉的粉是什么材料制成的存在疑惑。下面我们就来一起探讨一下，海南炒粉的粉到底是米粉还是河粉。
海南炒粉的材料
海南炒粉的主要材料有炒粉、肉丝、蛋、豆芽等，还有一些调料和酱汁。其中，炒粉是制作海南炒粉的关键，是炒粉的口感和质量直接影响到海南炒粉的味道。
海南炒粉的粉是什么
根据笔者的调查和了解，海南炒粉的粉是以米粉为主要原料制成的。米粉是以大米为原料，经过淘洗、磨浆、过筛等多道工序制成的。米粉细腻柔软，口感滑爽，适合烹饪成各种美食。
而河粉则是以米粉和水混合后蒸制而成的，口感稍微粗糙，比较适合用来煮汤、炒菜等。
海南炒粉的制作过程
制作海南炒粉的过程非常简单，先将炒粉煮熟捞出备用，然后将肉丝、蛋、豆芽等食材炒熟，最后将炒粉加入锅中，倒入调料和酱汁，快速翻炒均匀即可。
结论
综上所述，海南炒粉的粉是以米粉为主要原料制成的，口感细腻柔软，非常适合烹饪海南炒粉这种需要口感滑爽的美食。因此，如果您想品尝正宗的海南炒粉，可以放心地选择以米粉为主要原料制作的海南炒粉。