介绍了中国养殖的笛鲷科鱼类，包括黑鲷、红鲷、斑节鲈、罗非鱼和红点鲷，这些鱼类肉质鲜美，营养丰富。
笛鲷科是鱼纲鲈形目中的一科，也是中国常见的淡水养殖鱼类之一。本文将介绍中国养殖的笛鲷科鱼类有哪些。
1. 黑鲷
黑鲷，别名黑鱼、黑鲈，是一种体型较大的淡水鱼类，它的肉质鲜美，适合烤、煮、蒸、炸等多种烹饪方式。黑鲷的产地主要在我国南方，如珠江流域、长江流域、闽江流域、赣江流域等。
2. 红鲷
红鲷，别名红鱼、红鲈、花鲷等，是一种体型较大的淡水鱼类，主要分布在我国南方的河流和湖泊中。红鲷肉质鲜美，是中华鱼类文化中的名品之一。
3. 斑节鲈
斑节鲈，别名金鲈、黄鲈、鲈鱼等，是一种肉质细嫩、味道鲜美的淡水鱼类，主要分布在我国南方的江河湖泊中。斑节鲈的肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式。
4. 罗非鱼
罗非鱼，又称非洲鲫鱼、非鲫、非洲鱼等，是一种来自非洲的淡水鱼类，也是目前我国淡水养殖的主要品种之一。罗非鱼的肉质鲜嫩、营养价值高，被誉为“水中牛肉”。
5. 红点鲷
红点鲷，别名红鲷、龙头鲷等，是一种产于中国南方的淡水鱼类。红点鲷肉质细嫩、味道鲜美，适合多种烹饪方式，如清蒸、红烧、麻辣等。
以上就是中国养殖的笛鲷科鱼类的简要介绍，这些鱼类不仅肉质鲜美，而且营养价值丰富，是我国淡水养殖业的重要品种之一。