介绍了酵母浸膏的制作方法，以及如何使用酵母浸膏来制作面包、蛋糕等食品。
酵母浸膏是一种常用的酵母产品，可以用于制作面包、蛋糕、发酵饮料等食品。下面介绍一下酵母浸膏的制作方法。
材料：
- 干酵母或酵母颗粒 10 克
- 温水 50 毫升
- 糖 5 克
步骤：
- 将干酵母或酵母颗粒放入一个干净的容器中。
- 加入温水和糖，用勺子搅拌均匀，使酵母充分溶解。
- 将容器盖上，放在温暖的地方静置 10-15 分钟。
- 观察酵母浸膏是否发生发酵，如果有气泡冒出，说明酵母已经激活成功。
- 将制作好的酵母浸膏倒入干净的玻璃瓶中，盖上盖子，放在冰箱中保存。
使用：
使用时，可以按照食谱需要的用量，将酵母浸膏加入面粉中，揉成面团，发酵时间会比干酵母缩短一半左右，一般为 30-60 分钟即可。
以上就是酵母浸膏的制作方法，制作酵母浸膏的过程简单易行，可以自己在家中制作，不仅方便，而且更加健康、自然。