本文介绍了馄饨的起源及其流传说法,尽管具体起源存在争议,但馄饨仍然是一种受欢迎的中国传统小吃。
什么是馄饨?
馄饨,是一种流行于中国南方的传统小吃,外形呈半圆形或长方形,包裹有各种鲜香的馅料,可以煮、炸、煎、蒸等多种方式制作。
起源说法
对于馄饨的起源,有许多说法,下面就来介绍一下其中比较流行的几种说法。
四川成都说法
四川成都有一种叫“抄手”的小吃,和馄饨外形相似,但是口感更加细腻。相传在明朝万历年间,成都某家酒楼的大厨发明了抄手,后来这种美食逐渐传播到其他地方,并演变成了馄饨。
湖南岳阳说法
湖南岳阳有一种叫“角子”的小吃,也和馄饨外形相似,但是口感稍有不同。相传在唐朝时期,岳阳有位名叫张骞的人在创作完长篇史书后,感到疲惫不堪,于是便在家中做了一些角子吃。后来,这种美食逐渐传播到其他地方,并演变成了馄饨。
江苏扬州说法
江苏扬州有一种叫“扬州馄饨”的小吃,是馄饨的一种变体,也有着悠久的历史。相传在清朝时期,扬州有一位姓胡的大厨,在为官员们烹饪美食时,发明了扬州馄饨,并逐渐在扬州传播开来。
其他说法
除了以上三种说法,还有一些其他的说法,比如馄饨起源于南北朝时期的陕西、起源于唐朝的湖南等等。但是这些说法并没有得到足够的历史证据支持。
总结
馄饨是一种非常受欢迎的中国传统小吃,其起源虽然有许多说法,但是具体是哪一种说法是正确的,仍然存在着历史上的争议。无论馄饨的起源在哪里,它都是一种美食,深受人们的喜爱。