介绍了掌中宝是羊的前腿肉，部位在肘部，营养价值丰富，非常适合烧烤美食爱好者品尝。
烧烤是夏日里不可或缺的一种美食，而在各种烧烤摊上，大家最喜欢的肉品之一就是“掌中宝”。那么，掌中宝是什么动物的肉？又是哪个部位呢？下面就为大家介绍一下。
掌中宝是什么动物的肉？
掌中宝是指羊的前腿肉，因为这部位的肉质鲜美、口感好，所以被称为“掌中宝”。在烧烤店里，掌中宝通常是用细竹签串起来烤制，烤好后呈现出金黄色的色泽，肉质鲜嫩多汁，非常受人们的喜爱。
掌中宝的部位在哪里？
羊的前腿部位比较大，掌中宝则是指在羊前腿上的肘部。掌中宝的部位比较特殊，它既有肉又有骨头，骨头上有着一些肉质，所以烤制后味道更加鲜美。
掌中宝的营养价值
掌中宝的营养价值非常高，它富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，对于身体健康有很好的保健作用。而且，掌中宝的脂肪含量较低，对于想要控制体重的人来说，是一种非常适合的食品。
总之，掌中宝是一种非常受欢迎的烧烤美食，它是羊的前腿肉，部位在肘部，营养价值丰富。如果你喜欢烧烤，一定不要错过这道美味的佳肴。