本文介绍了茼蒿的营养价值和食用方法，同时也解答了茼蒿是否是发物的问题。
什么是发物
发物是指可能会导致头发掉落或者加速头发脱落的食物或药品。而对于爱美的人来说，头发是十分重要的，所以了解哪些食物是发物，避免食用是非常有必要的。
茼蒿的营养价值
茼蒿，又名苤蓝，是一种十分常见的蔬菜，它富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、叶酸、钾、钙、镁等，还含有丰富的蛋白质和膳食纤维，营养价值很高。
茼蒿是否是发物
根据目前的科学研究，茼蒿并不是一种发物。相反，茼蒿中含有丰富的维生素和矿物质，可以促进头发的健康生长，而且茼蒿富含的蛋白质也有助于头发的生长。
此外，茼蒿还含有丰富的叶绿素和胡萝卜素，这些天然的植物色素可以帮助身体摄取更多的营养物质，增强身体免疫力，对身体健康也有很好的保健作用。
茼蒿的食用方法
茼蒿可以作为一种非常健康的蔬菜，可以生食或烹饪食用。一般来说，茼蒿的烹饪方法有很多，可以清炒、煮汤、凉拌等，口感清香爽口，营养丰富。
总结
茼蒿不是发物，而是一种非常健康的蔬菜，富含多种营养物质，对头发的健康生长也有促进作用。所以，爱美的人们可以放心食用茼蒿，享受它带来的营养和美味。