本文介绍了牛肉在英语中的名称，即“beef”，并列举了其他肉类的英文名称。
“牛肉”是指从牛身上取下来的肉类。在英语中，牛肉的表达方式是“beef”，这个词来自于古法语“boef”，意为“牛肉”。
“beef”是英语中最常用的肉类名称之一，主要用于指代牛的肉。例如，在餐厅点餐时，您可以说“I would like to have a beef steak（我想要一份牛排）”。
除了“beef”之外，英语中还有其他肉类的名称，例如：
- Pork：猪肉
- Chicken：鸡肉
- Lamb：羊肉
- Veal：小牛肉
总之，“beef”是英语中指代牛肉的常用词汇，如果您在英语环境中需要表达“牛肉”，可以使用这个单词。