臭豆腐是一种营养价值较高的传统食品，适量食用并注意购买来源和食用量，对人体是没有危害的；对于消化系统敏感的人来说，建议谨慎食用。
臭豆腐是一种以豆腐为原料，经过发酵、腌制而成的传统食品。它的独特口感和香味让人爱不释口，但是也有人担心臭豆腐对身体有害。那么，臭豆腐到底对身体有没有危害呢？
营养价值
首先，臭豆腐是一种高蛋白、低脂肪、低糖的食品，其中含有丰富的植物蛋白、钙、铁、锌等营养素。适量食用可以提供人体所需的营养，有益于健康。
食用注意事项
但是，臭豆腐也有一些需要注意的问题。首先，由于臭豆腐经过发酵、腌制等过程，容易滋生有害微生物和产生亚硝酸盐等有害物质。因此，在购买和食用臭豆腐时，应选择正规厂家的产品，且不宜食用过量。
其次，臭豆腐的口感和味道较为刺激，容易引起肠胃不适，特别是对于消化系统脆弱的人来说，应该适量食用。
结论
综合来看，臭豆腐是一种营养价值较高的传统食品，适量食用并注意购买来源和食用量，对人体是没有危害的。但对于消化系统敏感的人来说，建议谨慎食用。
本文提醒：食用臭豆腐应选择正规厂家的产品，不宜食用过量；对于消化系统敏感的人来说，建议谨慎食用。