介绍了面食的性质以及发物的定义，说明了面食不属于发物，但需要在烹饪过程中注意不要加入过多的发物食材。同时，还介绍了面食的营养价值。
在中医理论中，食物分为寒热性质，而“发物”属于热性食物。那么，面食属于发物吗？下面我们来看看。
面食的性质
面食是由面粉制成的食品，主要成分是碳水化合物。根据中医理论，其性质属于中性，不属于寒热性质。
发物的定义
“发物”是指具有热性质的食物，容易引起身体内火气旺盛，导致口干、口臭、口腔溃疡、痤疮等症状。通常包括辣椒、姜、葱、蒜、酒、咖啡、巧克力、炸鸡等食物。
面食是否属于发物
根据上面的定义，面食不属于发物，因为它的性质是中性的。但是，如果在面食中加入了一些辣椒、姜等热性食物，那么面食就会变成发物。因此，面食本身不是发物，但在烹饪过程中，需要注意不要加入过多的发物食材。
面食的营养价值
面食是我们日常生活中经常食用的食品，其营养价值也非常高。面食中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，有助于提供能量、增强体力、促进消化等作用。
总结
综上所述，面食本身不属于发物，但在烹饪过程中需要注意不要加入过多的发物食材。面食是一种营养丰富的食品，适量食用有益于人体健康。