介绍了口味鸡和口水鸡的制作方法，它们都以鸡肉为主料制作，口感鲜美，香辣可口，非常适合夏天食用。
口味鸡和口水鸡都是非常受欢迎的川菜，它们都是以鸡肉为主料制作的，口感鲜美，香辣可口，是一道非常适合夏天食用的美食。那么，到底什么是口味鸡？什么是口水鸡？又该如何制作呢？下面就为大家介绍一下。
口味鸡
口味鸡是一道以鸡肉为主料制作的川菜，口感鲜美，香辣可口。其特点是鸡肉鲜嫩多汁，口感麻辣，味道鲜美，非常适合夏天食用。
制作方法：
- 将整只鸡去皮去骨，切成小块；
- 将鸡块放入锅中，加入适量的水，加入生姜、葱段、料酒、盐等调料，煮熟后捞出；
- 将煮熟的鸡块放入碗中，加入适量的辣椒油、花椒粉、味精、鸡精、蒜泥、酱油、香油、醋等调料，拌匀即可。
口水鸡
口水鸡是一道以鸡肉为主料制作的川菜，口感鲜美，香辣可口。其特点是鸡肉鲜嫩多汁，口感麻辣，味道鲜美，非常适合夏天食用。
制作方法：
- 将整只鸡去皮去骨，切成小块；
- 将鸡块放入锅中，加入适量的水，加入生姜、葱段、料酒、盐等调料，煮熟后捞出；
- 将煮熟的鸡块放入碗中，加入适量的辣椒油、花椒粉、味精、鸡精、蒜泥、酱油、香油、醋等调料，拌匀即可。
- 将拌好的鸡块放入碗中，再加入适量的鸡汤、花生碎、芝麻等配料，即可食用。
以上就是口味鸡和口水鸡的制作方法，大家可以根据自己的口味加减调料，制作出自己喜欢的口味。