介绍了家庭自制麻辣牛肉干的材料和制作方法，简单易行，让您在家也能品尝到美味的麻辣牛肉干。
麻辣牛肉干是一道美味的零食，不仅口感独特，而且富含蛋白质和营养。如果您想在家自制麻辣牛肉干，这里提供了一份简单易行的配方和制作方法。
所需材料
- 去筋牛肉 500 克
- 辣椒面 50 克
- 花椒粉 10 克
- 盐 5 克
- 白糖 10 克
- 生抽 10 克
- 料酒 10 克
- 姜蒜末适量
制作步骤
- 将去筋牛肉洗净，切成约 5 毫米厚的薄片，用刀背轻轻敲打一下，使其松软。
- 将辣椒面、花椒粉、盐、白糖、生抽、料酒、姜蒜末混合搅拌均匀，制成调料酱。
- 将调料酱均匀地涂在牛肉片上，腌制 30 分钟。
- 将腌制好的牛肉片放在通风处晾干，然后在烤箱中以 60 度的温度烘烤 8~10 小时，直到干燥。
- 将烤好的牛肉干切成适当大小的条状，即可食用了。
自制麻辣牛肉干的方法很简单，只需要准备好所需的材料和调料，按照以上步骤进行即可。希望这份配方和制作方法能够帮助到您，让您在家也能品尝到美味的麻辣牛肉干。
