本文介绍了年糕的保存方法，包括冷藏、冷冻、晾干等几种方法，帮助用户保存年糕，保持年糕的口感和质地。
问题描述：
年糕是我国传统食品之一，口感软糯，味道香甜，风味独特。但是，年糕保存不当容易变质，影响口感。因此，很多人都想知道如何保存年糕，以保证口感不变。
解决方法：
- 冷藏保存：将年糕放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室保存。年糕冷藏保存可延长保存时间，同时也能保持年糕的口感和质地。
- 冷冻保存：将年糕切成小块，放入袋中，放入冰箱冷冻室中保存。年糕冷冻保存可延长保存时间，同时也能保持年糕的口感和质地。需要注意的是，年糕冷冻后要进行解冻，解冻时应该慢慢解冻，不要用热水或微波炉加热解冻，以免影响口感。
- 晾干保存：将年糕放在通风干燥处，晾干后放入保鲜袋中保存。晾干保存可以降低年糕的水分含量，延长年糕的保存时间。
注意事项：
- 年糕保存时应该避免阳光直射和高温环境，否则会影响年糕的质量。
- 年糕的保存时间应该根据保存方式和环境来决定，如果发现年糕有异味或变质，应该及时丢弃。
总结：
以上三种方法是保存年糕的有效方法，用户可以根据自己的情况选择其中一种或几种方法尝试保存年糕，并根据保存时间和质量来决定是否需要更换。
