本文介绍了达摩兰和墨兰这两种中国传统黑茶的区别，包括外观、采制和保存等方面。
简介
达摩兰和墨兰是中国传统茶叶中的两个品种，它们都属于黑茶类别，但在外观、采制、保存等方面却有着一些区别。
外观区别
达摩兰和墨兰在外观上有明显的区别。达摩兰的条索厚实，色泽乌黑油亮，芽底鲜红，外形整齐；而墨兰的条索较为细长，色泽略带金黄，芽底黄褐，外形稍显松散。
采制区别
达摩兰和墨兰的采制方法也有所不同。达摩兰采摘时要求采摘时间在谷雨前后，即春分后15天到谷雨之间，而墨兰则采摘时间在清明前后，即春分后8天到清明之间。此外，达摩兰采摘时只采取第一片叶和第二片叶，而墨兰则采取第一片叶至第四片叶。
保存区别
由于达摩兰和墨兰采摘的时间不同，它们的保存方式也有所不同。达摩兰采摘后需立即进行杀青和揉捻，然后放置于通风干燥处进行晾晒和筛选，最后再进行压制和贮存。墨兰则需要先进行晾晒和杀青，然后进行揉捻和压制，最后贮存。由于墨兰的采摘时间较晚，所以需要更加谨慎地进行保存，以避免霉变等问题。
总结
达摩兰和墨兰都是中国传统茶叶中的黑茶品种，它们在外观、采制和保存等方面都有所不同。达摩兰的条索厚实、色泽乌黑油亮，采摘需要在春分后15天到谷雨之间进行，保存时要注意通风干燥；而墨兰的条索较为细长、色泽略带金黄，采摘需要在春分后8天到清明之间进行，保存时需要更加谨慎地防止霉变等问题。