鸡蛋是一种营养丰富、功效多样的食物。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，有助于保持身体健康、增强免疫力、保护视力、降低胆固醇等。
鸡蛋是我们日常生活中常见的食品之一，也是一种营养丰富的食物。那么，鸡蛋的营养价值和功效究竟有哪些呢？下面我们就来了解一下。
营养价值
鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，是一种极佳的营养来源。
- 蛋白质：鸡蛋的蛋白质含量非常高，每个鸡蛋的蛋白质含量约为6克。
- 脂肪：鸡蛋中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和预防心脏病。
- 维生素：鸡蛋含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E和维生素B群等，对于保持身体健康非常重要。
- 矿物质：鸡蛋中含有丰富的铁、锌、钙和硒等矿物质，有助于增强免疫力和预防贫血等疾病。
功效
除了丰富的营养成分外，鸡蛋还有很多功效。
- 促进生长发育：鸡蛋中的蛋白质是身体生长所必需的，对于儿童和青少年的生长发育非常重要。
- 增强免疫力：鸡蛋中的维生素A、硒等成分有助于增强免疫力，预防感冒等疾病。
- 保护视力：鸡蛋中的胡萝卜素和维生素A有助于保护视力，预防眼部疾病。
- 降低胆固醇：鸡蛋中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心脏病等疾病。
- 促进肠胃蠕动：鸡蛋中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，预防便秘等肠胃问题。
总的来说，鸡蛋是一种非常营养丰富、功效多样的食物。适量食用鸡蛋对于保持身体健康非常重要。