介绍了茶香猪手的制作方法，包括材料和步骤，让大家能够轻松制作出鲜美可口的茶香猪手。
茶香猪手是一道经典的川菜美食，口感香醇，肉质鲜嫩。下面介绍茶香猪手的制作方法：
材料：
- 猪手一只（约500克）
- 青蒜段适量
- 姜片适量
- 八角适量
- 茶叶适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，切成小块，放入锅中加清水，加入适量料酒，大火烧开，撇去浮沫，焯水备用。
- 将锅洗净，放入少量油，加入青蒜、姜片和八角，煸炒出香味，加入适量的茶叶炒香。
- 将焯过水的猪蹄加入锅中，加入适量老抽、生抽、盐和白糖，翻炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后改小火炖煮2-3小时，直至猪蹄软烂，入味。
- 最后根据个人口味加适量盐和白糖调味，撒上适量青蒜段即可上桌享用。
以上就是茶香猪手的制作方法，大家可以按照自己的口味进行调整。如果您喜欢川菜，不妨试着亲手制作一道茶香猪手，享受美食的同时也感受到厨艺的乐趣。
