本文介绍了清蒸狗鱼的做法，简单易学，营养丰富，是一道健康美味的家常菜。
狗鱼介绍
狗鱼，又称鳊鱼，是淡水鱼中营养价值很高的一种。其肉质细嫩、味美鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素和钙等营养成分。清蒸狗鱼是一道营养美味的家常菜。
材料准备
- 狗鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 色拉油适量
步骤说明
- 将狗鱼去鳞、去内脏、去鳃、去头尾，然后在鱼身两侧各切三刀。
- 将姜片、葱段铺在鱼身上，撒上料酒、盐、生抽，再淋上适量的色拉油。
- 将鱼放入蒸锅，大火蒸10-15分钟即可。
- 蒸好后，将蒸锅拿出，撒上适量的葱花和香菜即可。
小贴士
- 蒸狗鱼的时候，可以在鱼身上切几刀，让调料渗透得更加入味。
- 蒸狗鱼的时间不要过长，以免鱼肉过干。
- 蒸鱼的时候可以加入一些蔬菜，例如胡萝卜、豆腐等，可以增加口感和营养价值。
- 清蒸狗鱼的时候不要放过多的盐，以免影响鱼的鲜美口感。
总结
清蒸狗鱼是一道简单易学的家常菜，营养丰富、味道鲜美。只需要准备好简单的食材和调料，按照上述步骤操作，就可以轻松制作一道美味的清蒸狗鱼了。
