介绍了寿司的六种分类及其英文名称，包括Nigiri Sushi、Maki Sushi、Temaki Sushi、Inari Sushi、Chirashi Sushi和Oshizushi，让读者了解寿司的多样性。
寿司是日本传统的美食之一，由于口感不同、制作方式不同等因素，可以被分为多种类型。以下是寿司分类的英文介绍。
1. Nigiri Sushi
Nigiri Sushi是最常见的寿司类型，它由一块饭和一块切好的生鱼片组成。饭和鱼片都是用手搓成椭圆形的，鱼片会覆盖在饭上。在寿司店中，常常可以看到厨师手工制作这种寿司。
2. Maki Sushi
Maki Sushi是一种卷寿司，它的制作方法是将饭、海苔和其他食材（如鱼、蔬菜等）卷成圆柱形。通常会将卷好的寿司切成小块，以方便食用。Maki Sushi是最受欢迎的寿司类型之一，因为它可以放入多种食材，口感丰富。
3. Temaki Sushi
Temaki Sushi是一种手卷寿司，它是由海苔、饭和其他食材组成的，形状像一个锥形。将所有食材放在海苔上，然后卷成三角形，最后放入口中食用。Temaki Sushi通常是在家庭聚会或者寿司派对上食用的。
4. Inari Sushi
Inari Sushi是一种甜味的寿司，它由一个米饭团和甜味豆腐皮组成。豆腐皮会被切成四角形，然后用饭填充。Inari Sushi是一种素食寿司，非常适合素食主义者。
5. Chirashi Sushi
Chirashi Sushi是一种盛放在碗中的寿司，它由饭和各种切碎的食材（如鱼、贝类、蔬菜等）组成。通常用各种颜色鲜艳的食材点缀，让整个碗看起来非常漂亮。Chirashi Sushi通常会摆放在寿司店的菜单中，是一种非常受欢迎的寿司类型。
6. Oshizushi
Oshizushi是一种压缩寿司，它是用一个长方形的木桶来制作的。将饭和各种食材放入木桶中，然后用另一个木头压实，最后取出切成小块。Oshizushi是一种关东地区比较流行的寿司类型。
以上是寿司分类的英文介绍，寿司种类繁多，每一种寿司都有自己独特的味道和风味，值得一一品尝。